Il castello Grinzane Cavour, uno dei più importanti delle Langhe e residenza negli anni giovanili di Camillo Benso conte di Cavour (sindaco di Grinzane dal 1832 al 1849) e frequentemente durante tutta la sua vita, risale al XIII secolo ma subì interventi e modifiche nel XVII secolo. L'edificio, restaurato in anni recenti, ospita l'Enoteca Regionale Cavour e un Museo Etnologico oltre ad essere sede del prestigioso premio letterario Grinzane.